Crvena boja za kožu grožđa

Naziv proizvoda: Crvena boja za kožu grožđa
Izvor proizvoda: ekstrahovan iz ljuske grožđa Vitis Vinifera
Izgled proizvoda: tamnocrveni prah
Razred: Farmaceutski, Prehrambeni
Primjena: pića, deserti, kolači, proizvodi za zdravlje
Certifikati: ISO,KOSHER,Halal,Organic

Pošaljite upit

Opis

OPIS PROIZVODA

Crvena boja za kožu grožđa je prirodni pigment ekstrahovan iz pokožice grožđa, koji se uglavnom koristi u hrani, piću i kozmetici kao sigurna prirodna crvena boja.

Glavna komponenta

Antocijani
•Glavni aktivni sastojak crvenog bojila za kožicu grožđa, dajući mu tamnocrvenu do ljubičasto crvenu boju.
U kiselim uslovima izgleda jarko crveno, a u alkalnom može postati plavkasto-ljubičasta.
Polifenoli
•Proantocijanidini i fenolne kiseline, na primjer, pružaju antioksidativna svojstva i produžuju vijek trajanja proizvoda.

Male količine karotenoida

•Pruža dodatnu stabilnost boje i nutritivnu vrijednost.

Naziv proizvoda:Crvena boja za kožu grožđa

Biljni izvor:Ekstrahovan i rafiniran iz pokožice crvenog grožđa. Uglavnom se sastoji od antocijana,

flavonoidi itd.

Navika rastvorljivosti:
Rastvorljivo u vodi, etanolu, sirćetnoj kiselini, itd. Nerastvorljivo u ulju i mastima. Kiselo ljubičastocrveno, neutralno plavo-ljubičasto, alkalno plavo

Izgled proizvoda:tamnocrveni prah

ocjena:Pharmaceutical ; Hrana

primjena:pića, deserti, kolači, zdravstveni proizvodi

PRIMJENA

Prehrambena industrija

• Koristi se u slatkišima, pićima, želeima, jogurtima i drugim proizvodima, dajući prirodnu crvenu boju.
• Primjeri uključuju bojenje crnog vina, pića s okusom grožđa i sladoleda.